Свежемороженое филе

Продукт подлежит термической обработке

Описание

филе красной рыбы высшего качества с рядом существенных преимуществ:
  • варианты разделки: Трим A, B, C, D, E;
  • заморозка First Frost ("Первичная заморозка" охлажденного сырья).

 

Описание

Технология

автоматизированная разделка сырья и удаление межреберных костей
  • профессиональное оборудование;
  • сертифицированное производство.

 

Удобство доставки и хранения

  • срок хранения при -18°С 360 суток;
  • продукт легко поддается порционированию (слайсы) при температуре в теле -10°С;
  • средний вес филе 1,5-2 кг, нефиксированный вес коробка ~ 10 кг.

 

Использование продукта

  • для дальнейшей термической обработки: запекания, жарения, варки, копчения;
  • для использования в сыром виде: соления, блюд японской кухни, тартаров или карпачо.
средний вес филе 1,5-2 кг
нефиксированный вес коробка ~ 10 кг.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Описание
средний вес филе 1,5-2 кг
нефиксированный вес коробка ~ 10 кг.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Описание
средний вес филе 1,5-2 кг
нефиксированный вес коробка ~ 10 кг.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Описание
средний вес филе 1,5-2 кг
нефиксированный вес коробка ~ 10 кг.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Описание
средний вес филе 1,5-2 кг
нефиксированный вес коробка ~ 10 кг.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Рецепт со стейком из красной рыбы
Ингредиенты

Способ приготовления

Другие продукты