Филе благородной белой рыбы

Продукт подлежит термической обработке

Благородная белая рыба высшего качества, разделанная на филе, с сохранением всех полезных микроэлементов. Остается только добавить ароматных приправ и запечь! Важно для поддержания здорового рациона семьи.

Мясо белых рыб отличается достаточно плотной консистенцией. Благодаря изумительным вкусовым качествам используются для приготовления на пару, жарки, копчения, а так же в салатах, супах, пирогах.

  • Масляная рыба
  • Палтус
  • Окунь
Описание

В масляной рыбе содержится большое количество витаминов группы В, а также А, Е и D, а также различные ценные микроэлементы. Царская рыба - Король всех рыб. В состав входит редкая аминокислота Таурин, большое содержание Хрома, довольно редкого микроэлемента, играющего основную роль в работе эндокринной системы. Периодическое регулярное включение в рацион приготовленной здоровым способом масляной рыбы оказывает общее благотворное влияние на организм человека. Употребление масляной рыбы улучшает состояние кожи и зрение, работу мозга, нервной, сердечно-сосудистой и иммунных систем организма человека. Ее мясо, кроме того, что относится к жирным, обладает плотной консистенцией и приятным белым цветом.

500 г.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки 18,8 г
жиры 4,2 г
углеводы 0 г
эн. ценность 133 ккал/473 кДж
Описание
С помощью мяса палтуса можно нормализовать обмен веществ и улучшить зрение. Очень благотворно влияет рыба на сердечнососудистую систему, позволяет предотвратить появление тромбов, остановить воспалительные процессы. Также мясо палтуса снижает наличие гомоцистеина в крови, а это в свою очередь уменьшает вероятность возникновения на сосудах атеросклеротических бляшек. С помощью палтуса легко поддерживать в норме работу печени, в сочетании с соответствующим лечением можно избавиться от онкологических заболеваний на ранних стадиях развития. Рекомендуется употреблять рыбу для восстановления сил, поднятия настроения, нормализации нервных клеток и борьбы с бессонницей. Мясо палтуса состоит из жил, плотно прилегающих друг к другу, характеризуется малым содержанием костей.
500 г.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки 18,9 г
жиры 3 г
углеводы 0 г
эн. ценность 103 ккал/431 кДж
Описание
В окуне содержится много витаминов: большое количество из группы В, а также А, D, Е, РР и С. Витамин B12, входящий в состав окуня, благотворно влияет на синтез ДНК и миелина в организме, что положительно сказывается на работе головного мозга. Кроме того, витамин является прекрасным антиоксидантом, принимает участие в жировом обмене, а также полезен при острой и хронической гипоксии. В дополнение более десятка минеральных веществ, среди которых лидирующим элементов является калий. Окунь почитается из-за приятного вкуса мяса и малого содержания костей. Готовить эту рыбку легко, она одинакова практически в любой обработке.
500 г.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки 18,5 г
жиры 0,9 г
углеводы 0 г
эн. ценность 82 ккал/343 кДж
Описание
500 г.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Описание
500 г.
Состав
Пищевая ценность в 100г:
белки
жиры
углеводы
эн. ценность
Рецепт со стейком из красной рыбы
Ингредиенты

Филе благородной белой рыбы 500г;
Лимонный сок 100г;
Оливковое масло 3 ст. л.;
Лук 2 шт.;
Чеснок 2 шт;
Помидор 3 шт;
Томатная паста 1 ст. л.;
Белое сухое вино 60 мл;
Петрушка 0,5 стак.;
Паприка 1 ч. л.;
Сахар 1 щеп.;
Корица 1 щеп.;
Черный перец (молотый) 1 щеп.;
Соль 1 щеп.

Способ приготовления

Посолите и поперчите рыбное филе. Смажьте форму для запекания оливковым маслом, выложите туда филе, залейте сверху лимонным соком. Поставьте филе в холодильник на 30–60 минут, пока будете готовить другие ингредиенты. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов, а тем временем в большой сковородке разогрейте оливковое масло и бросьте туда мелко нарезанный лук. Следует обжарить до золотистого цвета. Немного посолите, добавьте измельченный чеснок и готовьте, помешивая, еще минуту, пока не почувствуется его аромат. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, сахар, паприку, корицу, вино, половину количества петрушки. Томатную пасту разведите в четверти чашки воды и влейте смесь в сковородку. Посолите и поперчите по вкусу. Когда содержимое сковородки начнет кипеть, не накрывайте крышкой, сделайте маленький огонь и готовьте, помешивая, еще 15 минут. Соус станет невероятно ароматным. Снимите соус с огня и залейте им рыбное филе. Посыпьте оставшимся количеством петрушки. Поместите рыбу в духовку и выпекайте примерно 30 минут до полной готовности. Можно достать противень и слегка перемешать содержимое, чтобы все кусочки рыбы погрузились в соус. Затем опять поставьте в духовку. Подавайте рыбу горячей с картофелем.

Приготовьте такое блюдо для домашних, и они почувствуют антураж неповторимой греческой кухни!

Другие продукты